Ubicado en el Carmen del Alijibe del Rey, un palacio emplazado en el núcleo histórico más primitivo de la ciudad de Granada, el Centro de Interpretación del Agua de Granada permite acceder a un espacio emblemático para el abastecimiento histórico de la ciudad: el Alijibe del Rey. Se trata de un depósito de agua del siglo XI que es el más antiguo de la ciudad de sus características.
El Centro de Interpretación del Agua de Granada, conjuntamente con la Fundación Agua Granada, ofrece visitas temáticas por la ciudad para difundir la historia hídrica de esta capital andaluza.